La tradición de comer uvas de la suerte

Muchas tradiciones asociadas a la Navidad no son, en ningún caso, anteriores al siglo XIX. Además, no podemos dejar de indicar que cada país ha desarrollado sus propios rituales para pasar del año viejo al nuevo.

La tradición de comer uvas para despedir el año está documentada en España a partir de 1882, primero en Madrid, y después en el resto de España. Una de las teorías que hablan de su extensión al resto del territorio tiene que ver con una cosecha extraordinaria en la comarca alicantina del Vinalopó en 1909, que acabaría por hacer necesaria la venta de los excedentes. 

No hay que dejar de hacer referencia a que esta tradición, en sus inicios, se circunscribía a ámbitos de la alta burguesía y la aristocracia. De hecho, no podemos decir que la costumbre de comer las uvas se estuviese extendida en todas las zonas rurales de España hasta la década de 1960.

La mecánica es simple; se come una uva por cada una de las campanadas que a las 12 toca el carrillón de la Real Casa de Correos de la Puerta del Sol de Madrid. La costumbre se ha extendido a otros países hispanoamericanos y, hoy, comer uvas de la suerte es el evento que abre el año.

Como necesitarás algo para una comida especial, te animamos a que nos visites. Estamos seguros de que en Faro da Palloza tenemos lo que estás buscando para recibir el nuevo año por todo lo alto.

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El vino en Navidad

Tradicionalmente, el vino ha sido el compañero de nuestro día a día y de las celebraciones importantes. No en vano, es una bebida alcohólica aceptada de buen grado por la Iglesia Católica, de manera que tiene una dimensión cultural importante.

Como en todas las fiestas, en Navidad se busca probar el mejor vino. De esta forma, se le da a la fecha la importancia que merece. En España, los vinos tintos que se consumen son de varios tipos: Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Somontano y, poco a poco, Ribeira Sacra. En los vinos blancos, estamos ante el imperio de los vinos albariño Rías Baixas, con permiso de Rueda y Penedès. Aunque el vino rosado tiene un peso mucho menor, también se ponen en la mesa referencias de Navarra, principalmente. Es relativamente fácil encontrar un vino que se adapte a tus preferencias porque, además, la graduación alcohólica es variable y puedes encontrar vinos más fuertes y variedades suaves.

Un aspecto en el que destaca España es la producción vitivinícola. En casi todas las Comunidades Autónomas hay una denominación de origen y se ha hecho un esfuerzo importante para mejorar la calidad en los procesos. El resultado es que, si sabes elegir bien, encontrarás vinos de calidad elaborados en distintos puntos del país. En el caso de Galicia, inicialmente la producción se centró en los vinos blancos pero, en los últimos años, ha habido un repunte de las variedades tintas y se están produciendo espumosos que destacan por su fuerte personalidad.

Por ese motivo, saber elegir es fundamental para no echar a perder una comida especial. Por este motivo, te animamos a contactar con Faro da Palloza. Contamos con un amplio catálogo de referencias gastronómicas y la posibilidad de que degustes vinos mencía y albariño. En 24 horas tendrás el producto en tu casa.

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