¿CÓMO COMER ESPARDEÑAS DE MAR? Las espardeñas de mar son un alimento especial, en tanto en cuanto el consumo tiene una cierta complejidad. Si quieres saber más, este artículo te proporciona información específica acerca de lo que se consume y el cómo. Las espardeñas de mar: consumo y formatos Si piensas que se come toda la espardeña, lamentarnos decepcionarte; de hecho, se calcula que solo un 30 % del animal se puede aprovechar para consumo humano. Por otra parte, has de saber también que requiere de un proceso de limpieza previo al consumo. Si a esta circunstancia se le une el hecho de que el proceso de pesca es difícil, no ha de extrañar que sea un producto de lujo. Los formatos de consumo han evolucionado en los últimos años y se han refinado. Hoy se busca que el producto sea sabroso y que sorprenda al comensal. No está de más conocer cómo se puede comer hoy en día para saber cómo sacarle provecho. Qué parte se come de las espardeñas La única parte que se consume de las espardeñas es la musculatura interior del estómago. Esto implica que se tiene que eviscerar el ejemplar y extraer esa parte. A muchos consumidores les llama la atención el hecho de que, siendo un animal colorido, luego solo se prueba una parte blanquecina que puede ser fácil de confundir con las navajas. Formatos de consumo La forma tradicional de consumo de las espardeñas era, o bien cocidas, o bien complementando el sofrito del arroz. En los últimos años se ha popularizado la posibilidad de comerlas a la plancha, bien con verduras o con limón. La última novedad que ha lanzado Faro da Palloza es la posibilidad de comer espardeñas en aceite de oliva. Conclusión Las espardeñas de mar han sido uno de los grandes desconocidos fuera de Cataluña, Baleares y Valencia. Sin embargo, hoy los grandes chefs españoles la utilizan en sus preparaciones de vanguardia. ¿Quieres probar este producto u ofertarlo en tu negocio de hostelería? Faro da Palloza te proporciona espardeñas frescas, en aceite de oliva o al natural en menos de 48 horas. Keyword: espardeñas de mar Fuente de la imagen: https://pixabay.com/photos/boat-fishing-tropic-ocean-207129/

En Faro da Palloza queremos ofrecer nuevas opciones culinarias a todos nuestros clientes. ¿Te apetece disfrutar de un buen plato de cuchara? Hoy es posible gracias a nuestros platos preparados que fusionan distintas tradiciones culinarias. El objetivo es claro, que dispongas de una amplia gama de posibilidades a tu alcance. "La gama de platos preparados de Faro da Palloza" ¿Quien ha dicho que un plato preparado para enviar no tiene que ser sabroso? Uno de los objetivos de la empresa es romper moldes y, por ello, queremos ofrecer algo distinto. No en vano, esta es una de las opciones que te proporcionamos y que enviamos a cual quier zona de España. La empresa trabaja con proveedores de primera para proporcionar un producto de calidad. Algunas de las alternativas que puedes disfrutar son callos a la gallega, crema de zanahoria, crema de grelos, crema de calabacín, garbanzos con espinacas, pollo al cu rry, lentejas estofadas, lentejas vegetarianas, carne asada, caldo gallego, ensaladilla, fabada, potaje de Vigilia, guiso de car ne y salpicón de rape y langostinos. Esta variedad, en definitiva, permite que cada persona pueda encontrar el producto que necesita. En definitiva, podrás elegir platos con carne, pescado o 100% vegetarianos. La idea es llegar al mayor número de personas posible. Los platos elaborados permiten, por ejemplo, que puedas disfrutar de especialidades típicas fuera de temporada. Un ejemplo claro es el caldo gallego. Conclusión Garantizamos un envío de calidad y al alcance de todos a cualquier zona de España. La trazabilidad del producto está garantiza da y, por lo tanto, podrás disfrutar de estos productos en un máximo de 48 horas. No dudes en contactarnos para preguntar más acer- ca de las distintas opciones a tu alcance, tanto en producto fresco como en platos preparados.